Barbuntin
Bodega Quinta de Couselo Rais Baixas D.O.
Bodega Quinta Couselo
Galicien - Rais Baixas
Vintype: Hvidvin
Druer: Albariño 100%
Fad: Kold maceration. 4 mdr i stål on lees.
Farve: Lys klar gul
Næse: Fin aromatisk og mineralsk duft med hvide blomster lime og lemon
Karakter: Ren og mineralsk. Fin smag af røde æbler og gule pærer. lækker tør med frisk eftersmag.
Velegnet: Aperitif, kylling, seafood, let cremet blå ost.
Alkohol: 12,8%
Casanova
Bodega y Viñedos Pazo Casanova Ribeiro D.O.
Pazo Casanova
Galicien - Ribeiro
Vintype: Hvidvin
Druer: Treixadura 80% resten fordelt på: Godello, Loureira og Albariño
Fad: 4 mdr. stål på fine lees derefter 2 mdr på flaske
Farve: Lys strågul.
Næse: Mineralsk, orangeblomst og krydderurter.
Karakter: Cremet og rund med friskhed, god balance og volume, elegant og blød.
Velegnet: Hvide fisk, lyst grillet kød og gode fyldige salater.
Alkohol: 12,%
Finca Viñoa
Bodega y Viñedos Pazo Casanova Ribeiro D.O.
Finca Vviñoa
Galicien -
Vintype: Hvidvin
Druer: Treixadura 80% resten fordelt på: Godello, Loureira og Albariño
Fad: 6 mdr. stål på fine lees derefter 2 mdr på flaske
Farve: Lys gul med grønne noter.
Næse: Mineralsk, modne stenfrugter og hvide blomster.
Karakter: Cremet og rund med friskhed , lang og behagelig eftersmag.
Velegnet: Hvide fisk, lette cremede oste, lyst grillet kød og gode fyldige salater.
Alkohol: 12,5%
Flot årgang med 2 flotte priser på International Wine Challange i London:
Finca Viñoa 2017 Finca Viñoa Best white fra Ribeiro
Finca Viñoa 2017 Finca Viñoa Best Spanish white
Fraga do Corvo
Bodega Fragas do Lecer Monterrei D.O.
Bodega Fragas do Lecer
Galicien - Monterrei
Vintype: Hvidvin
Druer: Godello 100%
Fad: Gæret i fransk eg, lagret i 3 mdr. med naturligt bundfald og kun naturlig filtration
Farve: Lys gylden
Næse: Fin aromatisk og mineralsk duft med mandarin, modne æbler, fersken og kamille.
Karakter: Ren og mineralsk cremet og frugtig med en god balance af syre. Delikat og lang eftersmag.
Velegnet: Aperitif, kylling, seafood, salat og cremet let ost.
Alkohol: 13%
Fraga do Corvo Mencia
Bodega Fragas do Lecer Monterrei D.O.
Bodega Fragas do Lecer
Galicien - Monterrei
Vintype: Rødvin
Druer: Mencia 100%
Fad: Kold maceration 2 uger.
En del af vinen lagres i stål og resten i franske fade ca 7 mdr. Derefter 3 mdr i flaske
Farve: Mørk og dyb megt tæt i glasset.
Næse: En smuk symfoni af dybe dyfte, mørke modne frugter, krydderurter, sort peber, eucalyptus og vanilla.
Karakter: Frisk og frugtig med fløjlsbløde tanniner. Moden frugt med krydderi og sort peber.Intens og elegang med lang eftersmag.
Velegnet: Lam, and, steak tatare, risotto, fjerkræ, grillet lyst kød.
Alkohol: 14%
Fragas do Lecer
Bodega Fragas do Lecer Monterrei D.O.
Bodega Fragas do Lecer
Galicien - Monterrei
Vintype: Hvidvin
Druer: Godello 60% Treixadura 40%
Fad: Gæret i fransk eg, lagret i 3 mdr. med naturligt bundfald og kun naturlig filtration
Farve: Lys og klar citrongul
Næse: Fin aromatisk og mineralsk duft med rød grape, fersken og pære. Lette hvide blomster.
Karakter: Ren og mineralsk cremet og frugtig. Tør og blød. Delikat og lang eftersmag.
Velegnet: Aperitif, kylling, seafood, salat og cremet let ost.
Alkohol: 13%
Pazo Casanova
Bodega y Viñedos Pazo Casanova Ribeiro D.O.
Pazo Casanova
Galicien - Ribeiro
Vintype: Hvidvin
Druer: Treixadura 80% resten fordelt på: Godello, Loureira og Albariño
Fad: 6 mdr. stål på fine lees derefter 2 mdr på flaske
Farve: Lys gul med grønne noter.
Næse: Mineralsk, modne stenfrugter og hvide blomster.
Karakter: Cremet og rund med friskhed , lang og behagelig eftersmag.
Velegnet: Hvide fisk, lette cremede oste, lyst grillet kød og gode fyldige salater.
Alkohol: 12,5%
Quinta de Couselo
Bodega Quinta de Couselo Rais Baixas D.O.
Bodega Quinta Couselo
Galicien - Rais Baixas
Vintype: Hvidvin
Druer: Albariño 90% resten fordeles på: Caiño Blanco, Loureiro & Teixadura
Fad: Kold maceration. 6 mdr i stål on lees, hviler i stål til tapning på flaske i midten af maj det efterfølgende år.
Farve: Lys gul med grønne noter.
Næse: Mineralsk med tydelig duft af moden stenfrugt som blommer, fersken og noter af laurbær.
Karakter: Frisk og mineralsk. Salt og ren med lang og intens eftersmag.
Velegnet: Skaldyr, fisk, paella, lyst kød gode fyldige salater.
Alkohol: 13%
Turonia
Bodega Quinta de Couselo Rais Baixas D.O.
Bodega Quinta Couselo
Galicien - Rais Baixas
Vintype: Hvidvin
Druer: Albariño 100%
Fad: Kold maceration. 4 mdr i stål on lees, hviler i stål til tapning på flaske i midten af maj det efterfølgende år.
Farve: Lys gul med grønne noter.
Næse: Mineralsk med tydelig duft af moden stenfrugt som blommer, fersken og noter af laurbær.
Karakter: Frisk og mineralsk. Salt og ren med tropisk frugt. Lang, intens ogbehagelig eftersmag.
Velegnet: Skaldyr, fisk, cremet blå ost, lyst grillet kød og gode fyldige salater.
Alkohol: 13%