ANANOA Cabernet Sauvignon
Vintype: Rødvin
Druer: 100% Cabernet Sauvignon
Fad: Gæret stål og cement, 6 mdr. i nye franske og amerikanske egefade
Farve: Intens mørk og dyb rød vin med en dyb kant og mørkviolet.
Næse: Kraftig og intens duft af både frisk og moden frugt. God mineralitet.
Karakter: Majestætisk struktur med fløjsagtig fylde og en elegant krop. Noter af grøn peber,paprika ny og ren eg samt fine bløde tanniner.
Vinen udvikler sig stadig i flasken.
Velegnet: Passer perfekt supper, fyldige salater, gryderetter og Manchego-ost.
Alkohol: 13,5%
Fraga do Corvo Mencia
Bodega Fragas do Lecer Monterrei D.O.
Bodega Fragas do Lecer
Galicien - Monterrei
Vintype: Rødvin
Druer: Mencia 100%
Fad: Kold maceration 2 uger.
En del af vinen lagres i stål og resten i franske fade ca 7 mdr. Derefter 3 mdr i flaske
Farve: Mørk og dyb megt tæt i glasset.
Næse: En smuk symfoni af dybe dyfte, mørke modne frugter, krydderurter, sort peber, eucalyptus og vanilla.
Karakter: Frisk og frugtig med fløjlsbløde tanniner. Moden frugt med krydderi og sort peber.Intens og elegang med lang eftersmag.
Velegnet: Lam, and, steak tatare, risotto, fjerkræ, grillet lyst kød.
Alkohol: 14%
Inmune
Tandem / Navarra
Vintype: Rødvin
Druer: Garnacha fra minimun 70 år gamle stokke
Fad: Langsom, naturlig gæring, ufiltreret.
Gæret i ståltanke, lageret i cementtanke min. 24 mdr og 9 mdr. I franske ege fade 300l.
Farve: Varm, dyb og mørk rubinrød med violette toner.
Næse: Kompleks frisk duft af varm moden rød og mørk frugt med en fræk spicy kant
Karakter: En elegent og powerfuld fuldblodsgarnacha. Dyb, frugtig, koncentreret med bløde tanniner. En vin med renhed og personlighed.
Velegnet: Hele grillsæsonen - et glas på terrassen, til kylling med hvidløg, stegt svin og bløde camenbert oste.
Alkohol: 13,5%
Viyuela Aniversario Ribera del Duero
Viyuela Aniversario Ribera del Duero
Type: Rødvin
Årgang: 2013 produktion 4500 flasker
Druer: Tempranillo 100%, Alle druer håndhøstes, transporteres i kasser til vinhuset, hvor de nøje sorteres med håndkraft og maskinelt, inden de indgår i produktionen.
Fad: 24 mdr. i franske fade
Farve: Klar og intens rubinrød med lille kant
Næse: Powerfuld og aromatisk med strejf af kandiseret mørk kirsebær og blomm, ristede noter, let fad og kærnemælk.
Karakter: Fyldig og saftig med god balance af bløde tanniner og eftersmag af modne mørke frugter. Vin der er insisterende og powerfuld imunden
Velegnet: Rødt kød, stegt og grillet,vildt og gode ost.
Alkohol: 13,5 %
Viyuela Barrica Ribera del Duero
Viyuela Barrica Ribera del Duero
Type: Rødvin
Druer: Tempranillo 100%, Alle druer håndhøstes, transporteres i kasser til vinhuset, hvor de nøje sorteres med håndkraft og maskinelt, inden de indgår i produktionen.
Fad: 4 mdr. i nye franske fade
Farve: Klar og ren rubinrød med lilla kant
Næse: Intens og aromatisk duft af mørke vilde bær, noter af tobak og læder.
Karakter: Frisk og intens i munden, solmodne mørke druer møder silkebløde tanniner skabt af den malolaktiske gæring i egetræsfadet.
Velegnet: Alle former for kød, tapas, mellemlagret ost.
Alkohol: 13,5 %
Viyuela Crianza Ribera del Duero
Viyuela Crianza Ribera del Duero
Type: Rødvin
Druer: Tempranillo 100%, Alle druer håndhøstes, transporteres i kasser til vinhuset, hvor de nøje sorteres med håndkraft og maskinelt, inden de indgår i produktionen.
Fad: 16 mdr. i franske og amerikanske fade
Farve: Klar mørkrød med mørke skygger
Næse: Intens duft af mørke og modne bær, et strejf af blomster, tobak og en bagkant af krydderurter.
Karakter: Fuld body, masser af krop og intens samtidig blød og afrundet. En elegant vin med en frisk og ren afslutning, lang eftersmag.
Velegnet: Alle former for kød, tapas, mellemlagret ost.
Alkohol: 14 %
Viyuela Reserva Ribera del Duero
Viyuela Reserva Ribera del Duero
Type: Rødvin
Druer: Tempranillo 100%, Alle druer håndhøstes, transporteres i kasser til vinhuset, hvor de nøje sorteres med håndkraft og maskinelt, inden de indgår i produktionen.
Fad: 24 mdr. i franske fade
Farve: Mørk rubinrød klar og ren
Næse: Intens modenfrugt, tobak, let røg og balsamiske reflektioner.
Karakter: Velbalanceret frisk og god syre, let at drikke. En elegant og fyldig med lang, blød og behagelig eftersmag.
Velegnet: Alle former for kød stegt og grillet, vildt, velkrydret mad, tapas, mellemlagret ost. Eller blot til nydelse.
Alkohol: 14 %
Viyuela Selección Ribera del Duero
Viyuela Selección Ribera del Duero
Type: Rødvin
Druer: Tempranillo 100%, Alle druer håndhøstes, transporteres i kasser til vinhuset, hvor de nøje sorteres med håndkraft og maskinelt, inden de indgår i produktionen.
Fad: 10 mdr. i franske og amerikanske fade
Farve: Kirsebærrød og klar
Næse: Intens frugtig i næsen med let tobak og en bagkant af krydderurter.
Karakter: Dejlig balanceret og insisterende i munden med bløde tanniner En elegant, frisk og ren afslutning.
Velegnet: Alle former for kød stegt og grillet,velkrydret mad, tapas, mellemlagret ost.
Alkohol: 13,5 %