Champagne Brut Palais des Dames Grand Cru

Bernard Tornay

Blend: 50% Pinot Noir  50% Chardonnay  Spredning: 3 årgange Dosage: 8g/L

Øjet: Når vinen rammer glasset opåstår der en bølge af små fine bobler i hele glasset. Vinen er klar og skinnende gylden.

Næse: Det første man fornemmer er en modenhed samtidig med kandiseret frugt. Noter af bjerghonning forkæler næsen, når vinen luftes i glasset og afrundes med hints af kandis.

Vinen lander blød og rund i ganen og åbner op for en udtryksfuld friskhed af citrusnoter. Afslutninger er lang og fyldig.

Passer perfekt til pandestegt foie gras, grillet jomfruhummer og kæmperejer, stegt kammusling med tørret skinke.




Næste Forrige