UNO Chardonnay

Enate

ENATE / Somontano
ENATE UNO Chardonnay 
Vintype: Hvidvin. Hele druer gæres 60 timer ved 18 grader i franske ege fade. Derefter 20 mdr. på franske egefade og inden aftapning på flaske 4 mdr på små egefade. Der interveres så lidt som muligt med vinen, der derfor tappes ufiltreret.
Druer: Chardonnay 100% udelukkende fra Planacor vineyard som har et helt specielt "Middelhavs" microklima
Farve: Smuk dyb moden gul.
se: Duften er tung og insisterende med en kontinuerlig strøm af moden fersken, tørrede frugter, mandler, nougat og mælkearomaer.  Ristede nuancer med karakter fra aldring på fad.
Karakter: Frisk og dyb i munden med stor krop og tydelig alder. flot og stor smag.
Velegnet : Til fed fisk, let kød, gode oste og røg. Blot til nydelse og meditation.
Alkohol:15,5%



Forrige