Ars in Vitro
Tandem / Navarra
Vintype: Rødvin
Druer: 90% Tempranillo 10% Merlot
Fad: Gæret i ståltanke, lageret i cementtanke min. 24 mdr.
Farve: Kirsebærrød
Næse: Mineralsk, blomster med viol, kirsebær og jordbær.
Karakter: Oversat fra latin betyder Ars in Vitro: Kunst i glas / flaske.
En stærk bjergvin som præsenterer sit territorium, med mineral og bær. Frisk og lang eftersmag som præsenterer Merlot´s blomsterrige karakter.
Velegnet: Grill, fed fisk, tapas, kan nydes til enhver lejlighed.
Alkohol: 14%
Ars Memoria
Tandem / Navarra
Vintype: Rødvin
Druer: 100% Cabernet Sauvignon
Fad: Gæret i ståltanke.
24 mdr i cementtanke og 18 mdr. i franske ege fade 300l.
Farve: Dyb blomme
Næse: Moden næse med noter af solbær, krydderurter, sort peber, chokolade og cedertræ.
Karakter: Skabt i mindet om venner.
Friske tanniner, meget volume, behagelig og elegant med lang eftersmag.
Velegnet: Kødretter, lette oste, grill eller blot til nydelse og reflektion.
Alkohol: 14%
Ars nova
Tandem / Navarra
Vintype: Rødvin
Druer: 40% Tempranillo 40% Cabernet Sauvignon 20% Merlot.
Fad: Langsom, naturlig gæring og filtrering.
Gæret i ståltanke, lageret i cementtanke min. 24 mdr og 9 mdr. I franske ege fade 300l.
Farve: Dyb rubinrød med violette toner
Næse: Kompleks frisk duft af moden rød og sort frugt .
Karakter: Oversat fra latin betyder Ars Nova: Ny kunst.
En dyb, elegant og feminin vin, med balsamiske noter, lakrids, solbær og krydderurter, delikat og lang eftersmag.
En ekstraordinær og stærk repræsentant for sit område.
Velegnet: Kødretter, lette oste, grill eller blot til nydelse og reflektion.
Alkohol: 14%
Blès Crianza
Aranleòn
Vintype: Rødvin Økologisk
Fad: Gæring i cementtanke i 2 uger. Færdig gæring og lagring i ungarske egefade i 6 måneder.
Druer: Monastrel 40%, tempranillo 30% og Cabernet Sauvignon 30%. Håndplukkede druer.
Farve: Intens dyb og mørk rød.
Næse: Balsamiske noter, krydderurter og moden frugt.
Karakter: Fyldig med bløde tanniner, fyldig og frisk afrundet med veltilpasset syrlighed.
Velegnet: Stegt kylling, grillet kød og grønt, varme krydderier og retter med ris.
Serveres kølig 17-18 grader
Alkohol: 13,6%
Blés Reserva
Aranleòn
Vintype: Rødvin Økologisk
Fad: Gæring i cementtanke i 2 uger. Færdig gæring og lagring i ungarske egefade i 12 måneder.
Druer: Monastrel 60% Tempranillo 20% Cabernet Sauvignon20%. Håndplukkede druer.
Farve: Dyb og mørk rød med bourgogne reflekser.
Næse: Klar og rund med karakter, noter af mørke bær og vanilla.
Karakter: Velkomponeret med struktur og balance, elegant og insisterende.
Velegnet: Vildt og agerfugle, grillet kød.
Serveres kølig 17-18 grader
Alkohol: 13,8%
Blès Roble
Aranleòn
Vintype: Rødvin Økologisk
Fad: Gæring i cementtanke i 2 uger. Færdig gæring og lagring i ungarske egefade i 3 måneder.
Druer: Bobal 80% Tempranillo 20%. Håndplukkede druer.
Farve: Rubinrød med violette toner.
Næse: Modne bær med et strejf af cacao.
Karakter: Blød, behagelig og insisterende.
Velegnet: Grillet kød og grønt, fisk, lyst kød og lette oste.
Serveres kølig 17-18 grader
Alkohol: 13,8%
Blès Tinto, Joven
Aranleòn
Vintype: Rødvin Økologisk
Fad: Gæring i cementtanke i 2 uger.
Druer: Bobal 80%, Cabernet Sauvignon 10% Tempranillo 10%. Håndplukkede druer.
Farve: Mørk kirsebær.
Næse: Røde frugter, vilde jordbær og krydderurter.
Karakter: Blød og frisk i munden, dejlig fylde, levende og sødmefyldt afslutning.
Velegnet: Ung vin passer til pasta, lyst kød ,pizza og skal nydes når lejligheden byder sig.
Serveres kølig 17-18 grader
Alkohol: 13,3%
Conde del Real Agrado Crianza
Viñedos de Alfaro / Rioja Baja
Vintype: Rødvin.
Fad: Gæring i ståltanke. Lagret i amerikanske og franske ege fade i 12 mdr.
Druer: Granacha 60% Tempranillo 30% Mazuelo 5% Graciano 5%
Farve: Mørk lilla på rubinrød baggrund med kirsebærrøde kanter.
Næse: Røde frugter, jordbær og blommer, træ, kompleks, spicy, fin og elegant.
Karakter: God struktur og volumen, noter af jordbær og solbær, vanilje og krydderier, lette tanniner, afrundet sødme.
Velegnet: Kødretter, grillet kød, fede fisk.
Serveres kølig 17-18 grader
Alkohol: 14,5%
Conde del Real Agrado Reserva
Viñedos de Alfaro / Rioja Baja
Vintype: Rødvin.
Fad: Gæring i ståltanke. Lagret i amerikanske og franske egefade 18 mdr.
Druer : Granacha 25% Tempranillo 45% Mazuelo 15% Graciano 15%
Farve: Dyb intens rubinrød.
Næse: Noter af nybagt kage, røde frugter, cedertræ, varm og kompleks.
Karakter: Blød volumen, god og tæt struktur. Vanilje og hindbærkompot med afrundet sødme.
Velegnet: Grillet kød, and gryderetter. Lagret ost.
Serveres kølig 17-18 grader
Alkohol: 14%
El Arbol de Aranleòn
Aranleòn
Vintype: Rødvin Økologisk
Fad: Gæring i cementtanke i 2 uger. Færdig gæring og lagring i ungarske og franske egefade i 12 måneder. 2 x battonage.
Druer: Tempranillo 100%. Håndplukkede druer.
Farve: Intens dyb og mørk rød.
Næse: Meget aromatisk, modne mørke frugter og bær, krydderurter og mineralitet.
Karakter: Fin og kompleks, fyldige tanniner elegang med masser af eftersmag.
Velegnet: En meget nuanceret vin der passer perfekt til rødt kød med også til kage og chokolade desserter.
Serveres kølig 17-18 grader
Alkohol: 14,5%
Enate Cabarnet / Merlot
ENATE / Cabernet/Merlot
Vintype: Rødvin 6 mdr på ege fade
Druer: Cabernet Sauvignon 50% Merlot 50%
Farve: Mørk rubinrød
Næse: Intens og fyldig af brombær, solbær, en smule viol, rød peber, vanilje og urter.
Karakter: Blød, rund og fyldig med modne tanniner og velafrundet eftersmag.
Velegnet: Charcuteri, grillet og krydret kød, ost.
Alkohol: 14,5%
Enate Cabernet/Cabernet
ENATE Cabernet/Cabernet
Vintype: Rødvin
Fad: 18 mdr i nye franske egefade efter kort fermentering ved 24 grader
Druer: Cabernet Sauvignon. Håndplukket. En fantastisk fusion af vinhusets bedste cabernet marker, som giver en ny dimension til en moderne og fyldig Cabernet.
Farve: Mørk og dyb kirsebærrød
Næse: Udtryksfuld og intens næse af sorte frugter, peber ogmasser af kirsebær.
Karakter: En fyldig, creamy, toasty smag med chokolade og balsamiske toner som giver en fløjslblød, tæt fornemmelse i munden. Modne tannier og en tæt og langvarig eftersmag. En flot vin der ældes perfekt i flasken.
Velegnet: Vildt, grillet kød med fyldige sovse, ragú og fyldige oste.
Alkohol: 14,5%
Enate Crianza
ENATE Crianza
Vintype: Rødvin 9 mdr på franske egefade
Druer: Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Farve: Dyb kirsebærrød
Næse: Intens og fyldig af modne frugter, let røg
Karakter: Modne røde bær, fyldig og intens, krydderier med lette tanniner og god eftersmag.
Velegnet: Til tapas, grillet og krydret kød.
Alkohol: 15%
Enate Merlot/Merlot
ENATE Merlot/Merlot
Vintype: Rødvin
Fad: 14 mdr i 225 l egefade
Druer: Merlot
Farve: Mørk og dyb rubinrød
Næse: Kompleks krydret og intens duft af eucalyptos, cacao, jordbær, let røg fra eg.
Karakter: Fyldig og fuldmoden, bløde tanniner der viser god kvalitet, dyb og intens smag med lang og intens eftersmag.
Velegnet: Vildt, røget mad, ragú og fyldige oste.
Alkohol: 15%
Enate Reserva
ENATE Reserva
Vintype: Rødvin
Fad: Lagres 12 mdr på fransk egefade og 24 mdr i flaske
Druer: Cabernet Sauvignon
Farve: Mørk og dyb kirsebærrød
Næse: Intens og fyldig af jordens frugter, brombær, trøffel, kanel, rød peber og vanilje .
Karakter: Modne bær, tobak, grønne peberkorn og brødskorpe. Lang, moden og blød eftersmag.
Velegnet: Grillet og krydret kød, fyldige oste.
Alkohol: 14,5%
Enate Tapas
ENATE Tapas
Vintype: Rødvin
Druer: Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
Farve: Klar dyb rød
Næse: Frugtig og frisk,kirsebær.
Karakter: Mange nuancer røde bær, jordbær, kirsebær, caramel, lakrids, cremet og rund med lette tanniner og syre.
Velegnet: Til snacks, tapas, fisk, pasta, lyst og krydret kød.
Alkohol: 13,5%
Expression, Rioja Reserva
Expression
Heras Cordon / Rioja Reserva
Type: Rødvin
Årgang: 2005
Druer: Tempranillo 90%, 55 år gamle stokke. Mazuelo 5%, 18 år gamle stokke. Graciano 5%, 18 år gamle stokke. Alle druer håndhøstes, transporteres i kasser til vinhuset, hvor de nøje sorteres inden de indgår i produktionen.
Fad: Gæret i ståltank 30 dage. Lagret i stål 18 mdr. Lagret i ege fade 18 mdr. og på 18 mdr. flaske.
Farve: Dyb og mørk rubinrød
Næse: Intens aroma af sorte modne frugter og bær som kirsebær, blomme og brombær, noter af ingefær, karamel og ristet brødskorpe. Let røg.
Karakter: Silkeblød og glat som blød velour med god krop, krydret smag af moden frugt og solbær. God og dyb struktur med bløde tanniner. Behagelig, lang og velafbalanceret eftersmag. Ren forkælelse af smagsløgene.
Velegnet: Alle former for kød, tapas, ost. Skal nydes.
Alkohol: 13%
Gordo Merlot
Bodegas Ignacio Marin
Gordo er festlig vin i en casual stil. En behagelig vin, akkurat som den mand vinen er opkaldt efter: El Gordo, Luis Marin. Denne vin er skabt ved omhyggeligt at udvælge de modne druer på det optimale tidspunkt og benytte sig af de mest moderne og optimerede produktionsprocesser. Vinen er et resultat af livslang viden omkring dyrkning, udvikling og interesse i ”Winemaking”.
Vintype: Rødvin
Druer: Merlot 100%
Farve: Intens mørk kirsebær
Næse: Fin duft af solbær og brombær med en snert af lakrids.
Karakter: Lette tanniner, meget aromatisk, rund, letkrydret og intens, velkombineret med en fin eftersmag.
Velegnet: Passer til alt kød, fjerkræ og lette oste. Kan blot nydes.
Alkohol: 13%
Mácula
Tandem / Navarra
Vintype: Rødvin
Druer: 40% Merlot 60% Cabernet Sauvignon. Lagret 24 mdr. i cement tank og 18 mdr. i fransk eg
Farve: Intens bourgogne rød
Næse: Dyb kompleks duft af krydderier, sort peber, mineralsk, balsamiske noter og chokolade.
Karakter: Oversat fra latin betyder Mácula : mærke/et tegn til at huske denne vin. Mácula er også den centrale plet i retina, som gør os i stand til at se klart. Powerfuld, koncentreret, maskulin, rund noter af træ, blomster, violer med lang og elegant eftersmag.
Velegnet: Kraftige kødretter, vildt, grill og kraftige oste.
Alkohol: 15%
Real Agrado Rød
Viñedos de Alfaro / Rioja Baja
Vintype: Rødvin. Blid og omhyggelig gæring i ståltanke.
Druer: Granacha 90% og Tempranillo 10%
Farve: Dyb kirsebærrød med et strejf af lilla
Næse: Solmoden hindbær, jordbær, solbær med strejf af krydderier og peber
Karakter: Kraftig, krydret, god volumen, lang og elegant eftersmag.
Velegnet: Pastaretter, gode sovse, pizza, fjerkræ, grillet kød og lette oste. Serveres kølig 15 grader
Alkohol: 13,5
Reserva
Heras Cordon / Rioja
Type: Rødvin
Årgang: 2010
Druer: Tempranillo 90%, 55 år gamle stokke. Mazuelo 5%, 18 år gamle stokke. Graciano 5%, 18 år gamle stokke. Alle druer håndhøstes, transporteres i kasser til vinhuset hvor de nøje sorteres inden de indgår i produktionen.
Fad: Gæret i ståltank 30 dage, lagret i ege fade 18 mdr. og 18 mdr. på flaske
Farve: Dyb og mørk rubinrød
Næse: Intens aroma af sorte modne frugter og bær, som kirsebær, blomme og brombær, noter af ingefær, karamel og ristet brødskorpe.
Karakter: Silkeblød som blød velour med god friskhed og krydret smag af moden frugt og solbær. Noter af lakrids. God og dyb struktur med bløde tanniner. Behagelig, lang og velafbalanceret eftersmag.
Velegnet: Alle former for kød, tapas, ost.
Alkohol: 13%
Rodiles
Viñedos de Alfaro / Rioja Baja
Vintype: Rødvin. Håndplukket fra specielle områder på egne vingårde.
Fad: Gæring i ståltanke under kontrollerede forhold optil max. 29 grader. Lagres i amerikanske og franske egefade 16 mdr.
Druer: Granacha 25% Tempranillo 25% Mazuelo 25% Graciano 25%
Farve: Dyb intens kirsebærrød.
Næse: Intens aroma af røde frugter og krydderier.
Karakter: Elegant og powerfuld, sætter spor af intense og insisterende noter gennem munden. Kaffe, lakrids, kage med blød og sødmefuld finish.
Velegnet: Rødt kød, vildt og lagrede oste. Serveres kølig 17-18 grader
Alkohol: 14%
Rodiles Vendimia Seleccionada
Viñedos de Alfaro / Rioja Baja
Vintype: Rødvin. Håndplukket fra en speciel 14 år gammel mark på vingården. Kan kun produceres i gode høstår.
Fad: Lagret i nye amerikanske og franske ege fade 16 mdr. , vendes hver 4 mdr. indtil vinen tappes på flaske.
Druer: Graciano 100%
Farve: Dyb lilla med rubinrøde reflekser
Næse: Vanilje, cedertræ, kanel, balsamico, kage og brombær.
Karakter: Høj potent og powerfuld med fuld volumen og afrundet sødme. Blød og insisterende som fløjl i munden.
Velegnet: Rødt kød, vildt, grillet kød og lagrede oste. Serveres kølig 17-18 grader
Alkohol: 15,5%
Solo Tinto
Aranleòn
Vintype: Rødvin Økologisk
Fad: Gæring i cementtanke i 2 uger. Færdig gæring og lagring i ungarske og franske egefade i 12 måneder. 2 gange batonage
Druer: Bobal 80% Tempranillo 10% Syrah 10% . Håndplukkede druer.
Farve: Intens dyb rubin rød.
Næse: Balsamiske noter, modene bær en duft af Middelhavet med strejf af lavendel og mineralitet.
Karakter: Røde og sorte bær, figen, eg og frisk mineralitet, en dejlig rund vin med bløde tanniner.
Velegnet: Rødt kød, gode oste og charcuteri
Serveres kølig 17-18 grader
Alkohol: 14,4%
Syrah/Shiraz
ENATE Syrah/Siraz
Vintype: Rødvin
Fad: 16 mdr i 225 l franske og amerikanske egefade, stabilisering inden tapning på flaske
Druer: Syrah fra Cregenzan og Shiraz fra Alcanetos Valley
Farve: Mørk og dyb kirsebærrød
Næse: Kompleks krydret og intens duft af røde og blå modne bær.
Karakter: Fyldig og fuldmoden, fløjlsbløde tanniner der viser god kvalitet, dyb og intens smag med strejf af vanilje med vedholdende eftersmag.
Velegnet: Stegt kød, ragú og fyldige oste.
Alkohol: 15%
VA Rioja
Viñedos de Alfaro / Rioja
Vintype: Rødvin. Vinen produceres på ældre metoder med en gæringsproces, som skaber en let kulsyre i vinen. Vin som produceret gamle dage. Langsomt, gæring med hele druer.
Druer: Tempranillo 100%
Farve: Røde og violette toner, klar og intens i glasset.
Næse: Indbydende duft af hindbær og solbær.
Karakter: Frisk, blød og en hentydning af perler i munden, toner af hindbær, jordbær og lakrids.
Velegnet: Alene eller med tapas-snacks. Til gode salater, ost, pasta, fisk eller lette kødretter.
Alkohol: 13%
Vendimia Seleccionada
Heras Cordon / Rioja
Type: Rødvin
Årgang: 2011
Druer: Tempranillo 90%, 37 år gamle stokke. Mazuelo 5%, 24 år gamle stokke. Graciano 5%, 24 år gamle stokke. Alle druer håndhøstes, transporteres i kasser til vinhuset, hvor de nøje sorteres inden de indgår i produktionen.
Fad: Gæret i ståltank 30 dage, lagret i ege fade 12 mdr. og på flaske 12 mdr.
Farve: Dyb rubinrød
Næse: Intens duft af mørke kirsebær, modne solbær, røde bær og noter af citrus.
Karakter: Silkeblød med god friskhed og smag af modne røde kirsebær og ribs. God og dyb struktur med bløde tanniner. Behagelig og lang eftersmag.
Velegnet: Alle former for kød, tapas, ost.
Alkohol: 13%