Opera / Ruché di Castagnole Monferrato

Ferraris

Ferraris / Piemonte

Vintype: Rødvin

Fad: Gæring alkohol og malolaktik i ståltanke. Lagring i 500 l franske ege fade i 24 - 36 mdr. og derefter på flaske i 12 mdr. Ufiltreret. Kan gemmes 20 år.

Druer: Ruché 100 %

Farve: Rubinrød med lilla skygge

Næse: Roser, vanilje, lakrids, krydderier og modne kirsebær

Karakter: Rund og fyldig med en god balance i syre og modne fugter. En vin fyldt med karakter. God og blød eftersmag

Velegnet: Det traditionelle italienske køkken, grillet kød gode oste.                         

Alkohol: 15%